Formule Gastronomique
Formule Gastronomique
La Table de Monrecour propose un menu gastronomique avec des produits frais et locaux le soir du lundi au dimanche de 19 h 00 à 20 h 30 et le dimanche midi de 12 h 00 à 13 h 30. Menu à partir de 45 €.
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Formule Gastronomique
L'Éveil
Éveil de nos Terres
Éveil au Fil du Temps
Les petits gastronomes
L'Éveil
En 3 séquences
Accord mets & vins en option :
- Découverte de nos vins Régionaux en 3 verres : 35 €
- Découverte de nos vins de France en 3 verres : 50 €
Pour débuter
Canapé ~ Saucisson de foie gras aux cinq poivres.
~
Les racines de betterave et raifort, entre douceur, vivacité et caractère.
À suivre
Le Maigre méditerranéen, enrobé des couleurs de nos terres.
Ou
Le Veau sous la mère dans son pré à la recherche de la racine de saison.
Nos desserts
Noyer et Cacaoyer, emblématiques de leurs terres leurs fruits puissants et délicats dans les mains de Soraya.
Éveil de nos Terres
En 4 séquences
Accord mets & vins en option :
- Découverte de nos vins Régionaux en 3 verres : 35 €
- Découverte de nos vins de France en 3 verres : 50 €
Pour débuter
Canapé ~ Saucisson de foie gras aux cinq poivres.
~
Mise en bouche
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Les racines de betterave et raifort. Entre douceur, vivacité et caractère.
ou
La Langoustine bretonne au naturel cachée dans un Coing, rehaussée au jus de carcasse.
À suivre
Les Trésors de Bretagne entre herbes fraîches et agrumes de Fabrice, le bleu devient Rouge.
ou
Michel, au service des deux Ailes Rosé et Vanillé, un jus qui promet.
Nos desserts
Le fruit de Cydon et le Cédrat apaisé par une douce Réunion.
ou
Noyer et Cacaoyer, emblématiques de leurs terres. Leurs fruits puissants et délicats dans les mains de Soraya.
Éveil au Fil du Temps
En 6 séquences
Accord mets & vins en option :
- Découverte de nos vins Régionaux en 3 verres : 35 €
- Découverte de nos vins de France en 3 verres : 50 €
- Découverte de nos vins de Prestige en 5 verres : 65 €
Pour débuter
Canapé – Saucisson de foie gras aux cinq poivres
~
Mise en bouche
~
Les racines de betterave et raifort. Entre douceur, vivacité et caractère.
~
La Langoustine bretonne au naturel. Cachée dans un Coing, rehaussée au jus de carcasse.
À suivre
Les Trésors de Bretagne entre herbes fraîches et agrumes de Fabrice,. Le bleu devient Rouge.
~
Michel, au service des deux Ailes Rosé et Vanillé, un jus qui promet.
Nos desserts
Une Main en Fleur, aux fragrances de Géranium
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Une jolie Poire au milieu de nos Cueillettes Marjolaine nous en dit plus sur son histoire épicée.
ou
Le fruit de Cydon et le Cédrat Apaisé par une douce Réunion.
Les petits gastronomes
Entrée-plat-dessert
Entrée et plat, ou, plat et dessert
Pour débuter
Terrine de foie gras de canard I.G.P du Périgord.
Ou
Velouté de légumes de saison.
À suivre
Pièce de veau ou volaille, garniture pommes de terre.
OU
Poisson du moment, garniture pommes de terre.
Nos desserts
Mousse au chocolat.
OU
Glaces et sorbets selon l’inspiration…
Carte des vins
La Champagne
Les Vins Rouges
Les Vins Blancs
Les Vins Rosés
La Champagne
Les Vins Rouges
Les Vins Blancs
Les Vins Rosés