Notre formule « bistrot », cuisine du marché est proposée au déjeuner du lundi midi au samedi midi de 12 h 00 à 13 h 30.
Dans le cadre chaleureux du restaurant ou sur la terrasse avec vue sur le parc du Château Hôtel**** - lorsque le temps le permet - vous dégusterez un menu entièrement fait maison avec des produits de saison.
Notre équipe de salle, au service attentionné vous accompagnera pour vous proposer les cuvées idéales pour accompagner vos plats.
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Formule Bistro
Menu de la semaine
Découverte de Monrecour
Menu de la semaine
Entrée-plat-dessert
26€
Entrée–plat ou plat–dessert
22€
Sous réserve de modification
Pour débuter
Potage de légumes de saison au chaudron, melba de brioche et salade de pousses hivernales, huile de noisette torréfiée, praliné à la graine de courge.
À suivre
Joue de bœuf Aubrac cuite au vin rouge, Mousseline carotte et orange, pickles de carotte.
OU
Filet de truite confit, Mousseline de butternut, fumet de poisson.
Nos desserts
Tiramisu café et Amaretto.
OU
Cabécou fumé chaud, pesto de roquette, miel et chouchou de noix. (+ 3€)
Découverte de Monrecour
Entrée-plat-dessert
39€
Entrée-plat ou plat-dessert
33€
"Accord mets et vins" (en option)
- 3 verres de vin au tarif de 25 €
- 4 verres de vin à 32 €
- 5 verres de vin à 40 €.
Pour débuter
Foie Gras poêlé I.G.P. Périgord en croute de ciboulette et piment d'Espelette, poivre mignonette et fleur de sel du bassin, jus de viande en demie glace.
OU
Rillettes de maquereaux cuits au torchon, moutarde de la maison Denoix, pluche de salade hivernale sublimée avec la vinaigrette de mamie.
À suivre
Volaille périgourdine farcie au chèvre des Croquants et brioche, mousseline de pommes de terre et jus de volaille au Monbazillac.
OU
Filet de truite des eaux de l’Inval mariné à la sauge rôti aux parfums de garrigue, déclinaison autour du chou-fleur.
Nos desserts
Cabécou fumé, miel et pesto de roquette.
OU
Millefeuille à la fève de tonka et poires caramélisées.
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